Le houblon à l'honneur en cette première Journée québécoise de la bière

La Journée québécoise de la bière est un nouveau concept présenté par Bières et Plaisirs, mais qui appartient à toutes les entreprises et personnalités qui désirent y participer. «Notre volonté est de mettre l’emphase sur le caractère gastronomique et convivial de la bière, la régionalisation des brasseries et l’appartenance à part entière au patrimoine du Québec. De la petite brasserie à la macro-brasserie, l'activité devient le rendez-vous de toutes les bières», explique Philippe Wouters, principal instigateur de cette aventure culturelle et gastronomique.

Se voulant la première journée culturelle associée à un produit agroalimentaire, la Journée québécoise de la bière offrira au grand public des ateliers conférences, des visites de brasseries, des brassins publics, des réductions sur des formats de dégustation et plusieurs autres activités. Plus de 25 établissements brassicoles à travers le Québec proposent des activités ce samedi 15 août, sans compter la participation de producteurs du terroir, restaurants et bars de la province. La grande majorité des activités sont gratuites et permettront aux visiteurs de découvrir le savoir faire brassicole québécois. «Le Québec est fort probablement la région du monde la plus effervescente dans le monde brassicole, les brasseries innovent, proposent des produits de qualité et affichent un caractère régional que les consommateurs apprécient de plus en plus», indique M. Wouters.

Si vous êtes dans la région de Québec, il y aura une dégustation de bières belges à l’Auberge Douceurs Belges, des produits de dégustation à la Ninkasi, deux conférences bières et fromages à la Barberie, un barbecue au Monde des Bières et plein de cadeaux au Dépanneur Tout-Près. Du côté des Laurentides, vous êtes invités à découvrir l’univers d’une brasserie industrielle qui brasse les produits de la gamme Boréale. Une visite guidée vous attend avec dégustation en finale. Du côté de Mont-Tremblant, vous en profiterez pour découvrir la salle de brassage de la brasserie St-Arnould. Au Saguenay, la brasserie la Voie Maltée et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean offrent une visite guidée et la découverte de produits de dégustation. Dans les Cantons-de-l’Est, le Bistro Bière Ô Loo invite à découvrir sa gamme de produits en présence du conférencier Guy Lévesque. Poursuivez donc jusqu’à Sherbrooke et visitez les installations du Boquébière en présence du brasseur. En Montérégie, la Ferme Brasserie Schoune vous offre un moment de détente avec brassin public, terrasses, produits du terroir et bières sur place. Bedondaine et Bedons Ronds, à Chambly, brassera également une bière devant vous et répondra à toutes vos questions sur la science du brassage. Envie de manger des crêpes à la bière? Profitez-en pour vous arrêter à la cidrerie Verger Léo Boutin. Vous n’hésiterez pas également à visiter le Bilboquet, le Loup-Rouge et le Fourquet-Fourchette de Chambly, où on vous attend, en compagnie d’Unibroue, pour une conférence sur la bière avec produits de dégustation au tarif de 12 $. Gens de la Mauricie, vous ne serez pas déçus, le Trou du Diable propose de découvrir sa salle de brassage et à rencontrer son brasseur. Demandez-lui de vous parler de ses nouveaux projets, vous serez surpris! En Outaouais, les Brasseurs du Temps organise une journée sur le thème de la bière. Un menu à base de bière, une visite de la brasserie, de la musique «brassicole» et pour clore la journée, un repas gastronomique à la bière en présence de spécialistes de la boisson houblonnée. N’oublions pas Rimouski, Carleton et Rouyn-Noranda, où la Journée québécoise de la bière sera aussi bien arrosée. La brasserie Le Bien, le Malt vous invite à découvrir sa nouvelle bière sans alcool au marché public de Rimouski, alors que la brasserie Le Naufrageur invite à visiter ses installations et participer à une dégustation commentée. À Rouyn-Noranda, la nouvelle microbrasserie Le Trèfle-Noir convie le public à assister à un brassin public. Montréal est aussi de la partie avec une activité au Fourquet-Fourchette, semblable à celle proposée à Chambly, une bière spécialement brassée pour la journée au Benelux, une visite des installations à la brasserie artisanale le Saint-Bock, des spéciaux sur la terrasse St-Ambroise de la brasserie McAuslan et du blues chez les Brasseurs de Montréal avec le retour de la blanche au Thé Rouge, une bière très originale à essayer. Profitez-en également pour visiter le Dépanneur Peluso qui vous invite à déguster six bières exceptionnelles accompagnées d’une choucroute alsacienne garnie. * (Source : Bières et Plaisirs)