Belle occasion de découvrir les produits locaux du terroir

Alors que nous sommes de plus en plus sensibles à l’importance de manger santé et local, la Coopérative des horticulteurs de Québec convie la population à une foule d’activités. Ce rendez-vous se veut en outre l’occasion de mettre en lumière le dynamisme du marché de Québec et, surtout, l’importance de travailler à son essor et à sa pérennité.

Des dégustations aux démonstrations culinaires, en passant par de nombreux ateliers et animations, ceux qui visiteront le Marché auront le plaisir de découvrir à quel point il est facile de mettre chaque jour le Québec dans son assiette! «Le Marché du Vieux-Port constitue un pôle de dynamisme majeur pour la Ville de Québec. D’une part, il a contribué à centraliser l’offre de produits locaux, à rapprocher les producteurs des citoyens, à faire découvrir des produits d’ici, mais aussi et surtout à revitaliser un secteur aujourd’hui prisé par la population et les nombreux touristes et visiteurs. Le marché est d’ailleurs en pleine croissance et constitue une vitrine pour mettre en valeur le savoir-faire québécois», indique André Cauchon, président du Conseil d’administration de la Coopérative des horticulteurs de Québec.