En guise d'activité promotionnelle, le Salon international des vins et spiritueux de Québec, présenté à la mi-mars par la SAQ, tiendra le concours «Les Prix du public» de 15h à 18h au Château Frontenac.
L’art de la dégustationDans le cadre de ce concours présidé par Pierre Cazalis, président du Collège des ambassadeurs du vin au Québec, 175 dégustateurs amateurs choisis parmi les clients d’excellents restaurants de Québec, ainsi que les gagnants d’un concours organisé auprès du grand public, goûteront «à l’aveugle» des vins et cidres mis en compétition par les agences et producteurs participant au Salon. Au total, 25 jurys composés de sept dégustateurs seront constitués. À chaque jury sera attitré un sommelier d’un des restaurants participants qui mettra ses compétences en évidence en guidant les dégustateurs et qui assistera les juges dans leur évaluation. Le nombre de produits mis en compétition est limité à 250 et un maximum de 10 produits par jury a été établi. Les dégustateurs recevront au préalable des instructions du président du concours ainsi qu’une formation de base sur les techniques de dégustation. L’événement se déroulera dans un décorum digne des plus grands concours: bouteilles ensachées, fiche internationale d’évaluation, contrôle des températures de service, etc. Pour terminer la journée en beauté, un cocktail dînatoire, au cours duquel seront dévoilés les gagnants parmi les vins et cidres mis en compétition, sera offert aux participants. Pour goûter en primeur les produits gagnants et comparer vos évaluations avec celles de ces «dégustateurs d’un jour», rendez-vous au Salon international des vins et spiritueux de Québec présenté par la SAQ qui se tiendra au Centre des congrès de Québec les 13, 14 et 15 mars 2009. Pour plus d’informations, veuillez consulter le : www.salondesvinsdequebec.com
