C’est un coup d’envoi réussi pour ce premier Salon international des vins et spiritueux à Québec, qui accueillera des milliers de visiteurs jusqu’au 15 mars, sous le thème «D’un monde à voir, un monde à boire». Il s’agit d’un réel voyage autour du monde dévoilé par la SAQ, qui présente une soixantaine d’exposants proposant plus de 1300 produits provenant de 50 pays et régions à travers le monde.
Pour les connaisseurs, il s’agit de rencontrer des gens passionnés et de goûter des produits que l’on n’achèterait pas nécessairement pour un repas à la maison par exemple. D’un autre côté, pour les gens en soif de nouveauté, les conseillers sur place se font un plaisir de les informer, peu importe leurs connaissances sur les vins et spiritueux. Bref, il s’agit de trois jours de festivités pour des milliers de personnes qui emprunteront les sentiers de la découverte du plus important évènement vinicole de l’année au Québec.
Pour René Lafontaine, président du Salon, il s’agit du résultat provenant de plusieurs heures de travail, mais surtout de l’accomplissement d’un rêve. «Nous réalisons un rêve avec cet évènement d’envergure mondiale qui provient d’un support constant et d’une marque de confiance de la SAQ», a-t-il annoncé lors de l’ouverture vendredi matin. La passion du vin n’est pas prête de mourir au Québec et c’est ce qui donne un bel avenir à ce type d’évènement important pour la Capitale.
Zéro déchets
Les promoteurs du Salon ont adhéré au programme écoresponsable du Centre des congrès de Québec, avec l'objectif de réaliser un salon zéro déchet. Pour se faire, plus de 16 000 bouteilles, soit 8,5 tonnes de verre, et une quantité impressionnante de carton seront ainsi récupérées au cours de la fin de semaine. C’est donc un rendez-vous jusqu’à 21 h vendredi, de 11 h à 21 h samedi et de 11 à 18 h dimanche, au Centre des congrès de Québec. Pour plus de renseignements, consultez le www.salondesvinsdequebec.com Québec Hebdo
