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Préparer tôt la réception du temps des fêtes

François Cattapan par François Cattapan
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Article mis en ligne le 24 octobre 2009 à 5:00
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Préparer tôt la réception du temps des fêtes
Un buffet traiteur se veut une des options à une réception exigeante.
Préparer tôt la réception du temps des fêtes
Comme en toute chose, une réception réussie passe avant tout par la planification et l'orchestration. Il faut y voir de bonne heure afin de pouvoir profiter du moment sans tracas.
À deux mois du temps des fêtes, il n'est pas trop tôt pour y voir. Surtout, si on souhaite déléguer un peu de l'organisation et du stress, pour mieux profiter de cette rencontre familiale et de réjouissance. Quelle que soit l'ampleur du projet, plusieurs services professionnels sont offerts pour se faciliter la tâche.
Traiteur
Si on souhaite recevoir à la maison, mais que la corvée du repas nous rebute, il est tout indiqué de miser sur un service de traiteur. Ils sont nombreux à être répertoriés dans les pages jaunes de l'annuaire. Certains restaurants et hôtels réputés offrent également des buffets pour apporter. Dans tous les cas, il y a moyen de choisir parmi des forfaits variés allant de 20 $ à 50 $ ou plus par personne, avec ou sans service.
Salle
Si, toutefois, on ne souhaite pas recevoir à la maison, il faut vite songer à réserver une salle dans un hôtel, un restaurant ou tout autre établissement qui en fait la location. Les prix varient en fonction du nombre de convives et des services demandés (bar, repas, musique, etc.).
Musique
Si l'activité revêt une grande envergure pour souligner un anniversaire spécial en groupe, la présence de musiciens ou encore d'un opérateur de disco peut être requise. On s'assure d'une ambiance appropriée durant et, surtout, après le repas.
Restaurant
Enfin, si on veut faire différent de la traditionnelle réception familiale à la résidence parentale, il est possible de convier tout le monde au restaurant. Des menus spéciaux et originaux sont proposés pour la période des fêtes. En plus de passer un bon moment, on donne congé aux parents ou grands-parents.

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